Das hängt alles von Deiner persönlichen Leistungsfähigkeit, der Reisegeschwindigkeit (Schnell !) und Steigungs-Geschwindigkeit (Langsam!) ab.
Das ins Auge gefaßte Rad hat eine (35-406)-er Bereifung = 1,56 [m] Rad-Umfang, mit (52 / 11-32) Übersetzung ergibt sich Emax = 7,37 [m] und Emin = 2,53 [m] *), also bei einer Trittfrequenz von U = 80 *[1/Minute]
Vmax = 7,37 [m] x 80 [1/Minute] x 60 [Minuten/h] = 35 376 [m/h] = 35,376 [km/h]
Vmin = 2,53 [m] x 80 [1/Minute] x 60 [Minuten/h] = 12 144 [m/h] = 12,144 [km/h]
Zur Orientierung: Ich (Ruheständler im abgestandenen Alter) fahre an 2 Rädern (28" Stadtschlampe und 24" Faltrad):
Emin = 2,19 [m] ; Emax = 7,48 [m] ; Übersetzung = 340 % (i-Motion 9)
Das entspricht einer maximal Steigung von 13 % (Trittfrequenz 60 [1/Minute] und einer Geschwindigkeit im Gefälle von 45 [km/h] bei Trittfrequenz 100 [1/Minute]. Hinweis: Hier wird von mir zusätzlich die Trittfrequenz variiert, um einen "größeren" Übersetzungs-Umfang zu erreichen.
Die Werte für das Fitnessrad (3 x 11 DualDrive-Schaltung, Übersetzung = Alpen-tauglich

) sind:
Emin = 1,52 [m] ; Emax = 9,29 [m] ; Übersetzung = 611 %
Das entspricht einer maximal Steigung von 20 % (Trittfrequenz 60 [1/Minute]) und einer Geschwindigkeit im Gefälle von 55,74 [km/h] bei Trittfrequenz 100 [1/Minute].
Jeder muß sich die Übersetzung nach seinen Anforderungen und Fähigkeiten auswählen. Meine Berechnungen sind per Taschenrechner, man kann auch interaktive Ritzelrechner aus dem Netz benutzen, z B.
http://www.kreuzotter.de/deutsch/cadence.htm
Die maximal Entfaltung wird bei Falträdern und Ausrüstung mit Kettenschaltung häufig durch zu kleine Kettenblätter begrenzt.
*) Edit: Das Cyco-Rad mit 7 Gang Shimano-Nabenschaltung hat nur 244 % Übersetzungsumfang (Im Prinzip eine 3-Gang-Nabe (186 %) mit kleineren Gangsprüngen und leicht größerem Übersetzungs-Umfang !). Die Kettenschaltung hat 32:11 = 2,91 = 291 % Übersetzungsumfang.
MfG EmilEmil