Moinmoin,
unter 500 Euro? Das kann eigentlich bei den Wünschen nur ein Gebrauchtes werden. Räder mit Nabenschaltung sind immer teurer als jene mit Kette. Schnee und Eis sind die natürlichen Gegner kleiner Ritzel und pappen sie gnadenlos zu.
In welcher Ecke Deutschlands fährst Du - hier im Ruhrgebiet- meinem Jagdrevier - wären an eine Wintertauglichkeit keinen hohen Anforderungen zu stellen. Meine Marathon Winter liegen seit zwei Jahren ungenutzt im Keller. Ich würde ja ein Brompton empfehlen - das hat alle nötigen Eigenschaften, die Du suchst. Nur die Reifenauswahl ist nicht so riesig - na und der Preis ein kleiiiin wenig höher als dein Ansatz

(auch gebraucht sind die Dinger teuer)
Aber Nabendynamo und ordentliches Licht gibt es da serienmäßig. Und für häufiges Falten, Tragen und Schieben sind die Dinger einfach ideal. Auch was das Gepäcksystem am Vorbauhalter angeht.
Ich hab (auch) ein Dahon (ein Speed TR) mit eingebautem 2,4 Watt Nabendynamo. Das hab ich umgebaut auf ihn hier
http://www.bumm.de/produkte/dynamo-sche ... cyo-t.html und über ein Kabel hinten dieses
http://www.bumm.de/produkte/dynamo-ruec ... -plus.html
Das funktioniert am Dahon Joule II Dynamo tadellos. Entspricht nur nicht 100% der StVZO, weil die einen mind. 3 Watt starken Dynamo vorschreibt.
Eine Vergleichsfahrt neben einem Rad mit 3 Watt SON Dynamo hat subjektiv die gleiche Helligkeit und Ausleuchtung gezeigt. Kann ich nur empfehlen. Ein Tern Rad oder das Curve mit Nabendynamo kann man so mit etwa 100 Euro Aufpreis für die dunkle Jahreszeit rüsten.